رايكم هنا ياجماعة ياريت تشاركونا
دجاج
مشوي بالليمون
المكونات :
دجاجه 2 كيلو
- ليمونتين كبار مقطعين ارباع
- راس ثوم
- 2 بصله كبيره
- زيت
- ملح - فلفل
- كوب مرق دجاج -
معلقه طحين
الطريقه :
جففي الدجاجه جيدا و تبليها من الداخل بالملح و الفلفل
قطعي ليمونه كبيره الى ارباع و ضيفي نصفها للدجاجه
اقطعي راس توم بالعرض كاملا و ضعيه مع الليمون داخل الدجاجه حضري
صينيه و ضعي بها الدجاجه اربطي رجل الدجاجه جيدا بالخيط المخصص للفرن فركيها
بالزيت من اعلى لتعطيكي لونا ذهبيا جميلا و رشيها بالملح و الفلفل من اعلى في بوله
قطعي ليمونه مع النصف المتبقي من الحشو و بصلتين قطعيهم شرحات سميكه - معلقتين زيت
- ملح و فلفل و اخلطي المكوناتو ضعيها
حول الدجاجة بالصينيه و اشويها بالفرن اخرجي
الدجاجه بعد تمام السوا غطيها بفويل و اتركيها ترتاح
دجاجه 2 كيلو
- ليمونتين كبار مقطعين ارباع
- راس ثوم
- 2 بصله كبيره
- زيت
- ملح - فلفل
- كوب مرق دجاج -
معلقه طحين
الطريقه :
جففي الدجاجه جيدا و تبليها من الداخل بالملح و الفلفل
قطعي ليمونه كبيره الى ارباع و ضيفي نصفها للدجاجه
اقطعي راس توم بالعرض كاملا و ضعيه مع الليمون داخل الدجاجه
خذي الصينيه بمكوناتها على البوتاجاز و ضيفي كوب من المرق ضيفي
ملعقه من الدقيق و قلبي على النار الهادئه لدفيفه حتى يثخن ال الخليط رصي
الخليط ( الليمون و البصل ) حول الدجاجه في صحن التقليب و قدمي الجريفي او الصوص
المتكون في طبق جانبي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ياريت تعليقاتكم ياجماعة