الأربعاء، 26 فبراير 2014

دجاج مشوي بالليمون

رايكم هنا ياجماعة ياريت تشاركونا


 دجاج مشوي بالليمون 
المكونات :
دجاجه 2 كيلو 

- ليمونتين كبار مقطعين ارباع 
- راس ثوم 
- 2 بصله كبيره
 - زيت
 - ملح - فلفل 
- كوب مرق دجاج - 
معلقه طحين
الطريقه :
جففي الدجاجه جيدا و تبليها من الداخل بالملح و الفلفل
قطعي ليمونه كبيره الى ارباع و ضيفي نصفها للدجاجه
اقطعي راس توم بالعرض كاملا و ضعيه مع الليمون داخل الدجاجه  
حضري صينيه  و ضعي بها الدجاجه اربطي رجل الدجاجه جيدا بالخيط المخصص للفرن فركيها بالزيت من اعلى لتعطيكي لونا ذهبيا جميلا و رشيها بالملح و الفلفل من اعلى في بوله قطعي ليمونه مع النصف المتبقي من الحشو و بصلتين قطعيهم شرحات سميكه - معلقتين زيت - ملح و فلفل و اخلطي المكوناتو ضعيها حول الدجاجة بالصينيه و اشويها بالفرن  اخرجي الدجاجه بعد تمام السوا غطيها بفويل و اتركيها ترتاح 
خذي الصينيه بمكوناتها على البوتاجاز و ضيفي كوب من المرق  ضيفي ملعقه من الدقيق و قلبي على النار الهادئه لدفيفه حتى يثخن ال الخليط  رصي الخليط ( الليمون و البصل ) حول الدجاجه في صحن التقليب و قدمي الجريفي او الصوص المتكون في طبق جانبي 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ياريت تعليقاتكم ياجماعة

Make Up Egypt

شاركونا التجربة