حلويات

الارز باللبن

المقادير
4 كوب حليب
3/4 كوب رز مصري
3 حبات مستكة أم ما يعادل 1/2 ملعقة صغيرة
2 ملعقة طعام ماء زهر
5 ملعقة طعام سكر
الطريقة
ينقع الرز قبل ساعة من عمل الطبق.	.1
يصفى الرز من الماء ويوضع مع الحليب والسكر في طنجرة على النار. يقلب الخليط قليلا حتى يذوب السكر ثم يقلب بين الحين والآخر. يترك حتى يثقل الخليط نوعا ما، حوالي 3/4 الساعة.	.2
تطحن المستكة مع ملعقة صغيرة من السكر ثم تضاف للحليب كما يضاف ماء الزهر. يترك ليغلي ماء الزهر مع الحليب لخمسة دقائق ثم يصب الخليط في أطباق التقديم ويوضع في الثلاجة. +++طريقة عمل كيكة صيامى بالكاكاو+++ المقادير : - اتنين ونصف كوب دقيق - نصف كوب كاكاو  -نصف كوب زيت - كوب ونصف سكر - كوب مياه غازية سفن آب - اتنين كيس فانيليا + كيس باكنج بودر الطريقة : 1- يتم خلط السكر + الزيت + الفانيليا 2- يخلط السفن آب  + الدقيق + الكاكاو + البيكنج بودر علي الخليط السابق 3- يوضع الخليط فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق والكاكاو وتوضع فى الفرن الى أن تنضج.  +++كيكة صيامى بالنسكافيه+++  المقادير : - 4 ملاعق نسكافيه كبيرة - نصف كوب ماء دافئ - نصف كوب سفن آب - نصف كوب زيت - كوب ونصف سكر  - 3 اكواب دقيق + كيس بيكنج بودر + نصف ملعقة بيكنج صودا الطريقة : 1- يخلط الزيت + فانيليا + السكر 2- يخلط النسكافيه + الماء + السفن آب 3- يخلط الدقيق + البيكنج بودر + بيكنج الصودا على المخلوطين السابقين	.3